Cecinas Caballero Rojo , viene
recomendando una alimentación libre de grasas y baja en calorías. Creemos que
ayuda a adelgazar en caso de necesidad y sobre todo a desintoxicar el
organismo, alargando la vida.Vemos tras una nuevo descubrimiento efectuado por el equipo de científicos de Yale University (EE. UU.) que una dieta libre de grasas y baja en calorias puede bloquear una zona del sistema inmunológico que interactúa en varios algunos procesos inflamatorios.
Este descubrimiento que fue publicado en la revista Nature Medicine, muestran que el elemento Beta-Hidroxibutirato (BHB) inhibe el gen NLRP3 que forma parte de un complejo de proteínas llamadas inflamasoma. Esta proteína ayuda a las dolencias inflamatorias. Esto es importante debido a que podría ser eficaz para luchar contra muchas patologías inflamatorias.
BHB es producido por el cuerpo como respuesta a este tipo de dietas , al ejercicio de alto rendimiento, la restricción calórica o el consumo de la dieta baja en carbohidratos.
Se conocía que el ayuno y la dieta baja en calorías reducía la inflamación, pero se desconocía la manera en que las células inmunes se posicionan a la menor disponibilidad de glucosa y si pueden dar respuesta rápida a los metabolitos producidos a partir de la oxidación de grasas.
Así el estudio se inclina en que los metabolitos endógenos BHB que se producen con dietas bajas en carbohidratos y el ayuno o el ejercicio intenso pueden disminuier el inflamasoma NLRP3.
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